拥有几十年的温控设备研发生产经验
可根据客户特殊需求定制专用温度控制系统
全国统一咨询电话:

135-7576-9127

行业资讯

如何防止和避免冷冻机出现异味

  来源:www.zcbzjxc.com
  有用户反应在使用冷冻机时,闻到了异味,这也是设备出现故障的表现,其实这些异味主要粘附在冷冻机的内壁上,那么这是怎样产生的呢?我们要如何防止和避免呢?
  1、原因
  所谓异味,即工业冷东机中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味, 这种气味就粘附于冷冻机的墙壁、项棚以及设备和工具上。
  冷冻机在未进食品前就有一种异味存在。工业冷冻机前食品就有腐败变质现象。存放过鱼的冷冻机,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。冷冻机通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大里繁殖,产生霉气味。
  2、防止冷冻机异味产生的方法
  冷冻机冷藏的食品,要经过检验,没有变质的方可入库存放。冷冻机库房在进货前不得有异味存在。若有异味,要经过技术处理,排除异味后方可使用。食品在冷加工过程中,要使库房保持一定的温度 ,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷冻机库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。冷冻机内不得混合存放互相感染的食品。
上一条:没有了
下一条:工业冷水机的三大系统
城市分站:主站   济南   烟台   威海   

网站地图 |